Такой вкусный продукт, как какао, содержит удивительное количество полезных химических веществ, которые повышают энергию, улучшают настроение и поддерживают важные жизненно важные функции. Поэтому в этой статье мы собрали самую важную информацию и готовы представить ее вам.
ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ
Основная энергетическая польза церемониального какао заключается в большом количестве теобромина. Названное в честь растения какао Theobroma, это химическое вещество мягко стимулирует сердечную мышцу и дыхательную систему, вызывая ощущение энергии во всем теле. В отличие от кофеина, теобромин не задерживается в организме надолго, поэтому не мешает нормальному сну и не способствует повышению артериального давления. Кроме того, его действие со временем замедляется, мягко возвращая вас к исходному состоянию без внезапного падения энергии.
АНТИОКСИДАНТЫ
Основная питательная ценность органического какао заключается в невероятном количестве антиоксидантов — в 40 раз больше, чем в чернике, и примерно столько же, сколько в ягодах асаи. Вместе с сильным действием теобромина, содержащегося в какао, антиоксиданты стимулируют выделение оксида азота в гладких мышцах сосудов, расширяют кровеносные сосуды и увеличивают доставку кислорода к тканям. Они также удаляют свободные радикалы, болезнетворные молекулы из загрязнений и поддерживают нормальное клеточное дыхание. Общее правило: больше антиоксидантов – лучше здоровье – дольше жизнь. Также было показано, что антиоксиданты обладают очень сильными нейропротекторными свойствами, улучшают умственную работоспособность и снижают риск деменции.
МАГНИЙ, ЖЕЛЕЗО И НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ
Какао — один из самых богатых магнием продуктов на планете. Магний жизненно важен для здоровья мышц, а также для расслабления и правильной регуляции сна. Сейчас известно, что большинство жителей западных стран испытывают дефицит магния, и какао может помочь его восстановить.
Органическое какао не только богато магнием, но и является лучшим растительным источником железа, способствующим насыщению крови кислородом и здоровью клеток.
Одним из главных преимуществ какао являются насыщенные жиры, которые не только подавляют чувство голода, но и полезны для здоровья волос, ногтей и кожи.
Подробнее о нашем ассортименте какао можно узнать здесь.
Эффект какао, улучшающий настроение
Какао содержит три основных химических вещества (нейромедиатора), поддерживающих настроение: l-триптофан, фенилэтиламин и анандамид. Давайте познакомимся с каждым из них в отдельности.
L-триптофан в какао — незаменимая аминокислота, которая помогает вырабатывать серотонин. Большая часть серотонина на самом деле вырабатывается в кишечнике (на этом, по сути, и основана знаменитая «ось кишечник-мозг»). Этот нейромедиатор имеет решающее значение для чувства удовлетворения и любви, поэтому некоторые объясняют, что именно он делает поедание шоколада таким приятным. Многие антидепрессанты (СИОЗС) действуют, блокируя усвоение серотонина, но какао естественным образом может помочь увеличить выработку серотонина в организме и, таким образом, оказать антидепрессивный эффект без рецептурных лекарств.
Фенилэтиламин (ПЭА), или нейротрансмиттер любви, — еще одно соединение, содержащееся в какао, которое помогает поддерживать позитивное настроение. Высокая концентрация ПЭА связана с чувством влюбленности и феноменом «кайфа бегуна». ПЭА замедляет реабсорбцию ключевых нейрохимических веществ настроения – серотонина, дофамина и норадреналина, что приводит к повышению уровня «химических веществ счастья» в мозге.
Наконец, было доказано, что какао содержит небольшие концентрации эндоканнабиноида анандамида , молекулы блаженства. Однако оказывается, что другие компоненты какао на самом деле подавляют расщепление каннабиноидов в организме, а это означает, что какао помогает регулировать вашу систему снижения стресса дольше и лучше. Добавки КБД действуют аналогичным образом, связываясь не с мозгом, а с эндоканнабиноидными рецепторами в организме.